10 Gänge bieten eine umfangreiche Palette

 

Mit dem Special "Minimalismus de luxe" stellen wir das Amuse Gueule (Gaumenfreude) auf seine eigene Stufe:

 

Der kleine „Gruß aus der Küche“ erstrahlt als 10 Gang Menue.

 

So können Sie die verschiedensten Geschmackswelten vielfältig erleben.


Es ist Zeit zum Genießen - lassen Sie sich Luxus à la Salischer Hof Gang für Gang 10 mal auf der Zunge zergehen.

 

Die Daten an denen wir Ihnen das Menue im jeweiligen Monat anbieten entnehmen Sie bitte unserem "Kulinarischen Kalender"

 

Das Zehn-Gang-Amuse-Menue erhalten Sie für minimale 55 Euro pro Gast.

 

 

Link Minimalismus de luxe

 

 

Minimalismus de luxe
Menue Beispiel

 

Ziegenkäse mit Rhabarber Chutney und Wildkräuter

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Kalbsleber mit Zwiebelmarmelade

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Kräutercappuccino mit gebackenem Schweinebauch

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Pasta mit Pilzragout

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Erdbeersorbet

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Lammhüfte und Ragout mit Süßkartoffelpüree und Zucchini

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Lachsforellenfilet mit Fenchel – Safranespuma und Spinatgemüse

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Rinderhüfte niedertemperatur gegart
mit Petersilienpüree und rote Bete Gnocchi

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Gratinierte Erdbeeren mit Eis

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Cremé Brûlée mit Tonka Bohne