Vorspeisen und Suppen

Forelle € 17,50

Gebeizt / Bärlauch-Süppchen
Spargel / Radieschen

Trout / Pickled / Wild Garlic Soup
Asparagus / Radishes
_{b,c,d,g,h,i,j}

--------------------

Kalb € 18,50

Sous Vide / Kohlrabi gepickelt
Portulak / Rapsöl

Veal / Sous Vide / Kohlrabi
Purslane / Rapseed Oil
_g,h,i,j,n

--------------------

Cremesüppchen € 11,50
(Vegetarisch)

Spargel / Croutons
Zitrusöl / Schaum

Soup /Asparagus
Lemonoil / Foam
_ag,i,j,l