Vorspeisen und Suppen

 

Cremesuppe vom Hokaidokürbis
mit KokosmilchIngwer und Zitronengras

Pumpkin cream soup with coconut milk, ginger and lemongrass

€ 10,50


Pastinakensüppchen
mit Wildschwein – Kastaniensaumagen
und Kräutersalat

Parsnip soup with wild boar – chestnut trees and herb salad

€ 11,50


Geräucherte Entenbrust an Kürbiscreme
mit eingelegtem Kürbis und Preiselbeer Chutney

Smoked duck breast with pumpkin cream, pickled pumpkin, cranberry chutney

€ 14,50