Vorspeisen und Suppen

Süppchen von weißen Wurzeln
mit Zitronenöl, gebackener Blutwurst und Feldsalat

Soup of white roots with lemon oil, baked black pudding and lamb’s lettuce

€ 9,50



Feldsalat mit Kartoffeldressing
krossem Speck und glasierten Trauben

Lamb’s lettuce with potato dressing, crispy bacon and glazed grapes

€ 10,50



Gebratenes Wachtelbrüstchen
an marinierten Schwarzwurzeln
mit schwarzen Nüssen und Cranberries

Roasted quail breast on marinated salsify with black nuts and cranberries


€ 14,50