Vorspeisen und Suppen
Wolfsbarsch € 18,50
Roh mariniert / Spargel
Rhabarber / Holunderblüte
Sea Bass / Marinated Raw
Asparagus / Rhubarb / Elderflower
d,g
Zucchini € 13,50 Vegetarisch
Wildkräuter / Kapern-Vinaigrette
Ziegenkäse / Brotchips
Zucchini / Wildherbs
Caper Vinaigrette / Goat Cheese
Bread Chips
a, f, i, j
Cremesüppchen € 11,50 Vegetarisch
Schaum / Zitrusöl
Spargel / Croutons
Creamy Soup / Foam / Citrus Oil
Asparagus / Croutons
a, g, i
Riesling € 16,50
Süppchen / Schaum / Kräuter
Wachtel / Linsen
Trout / Soup / Foam / Herbs
Quail / Lentis
a, g, i