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Vorspeisen und Suppen

 

Fenchelsüppchen mit Orangenöl
geflämmter Jakobsmuschel und Kräutersalat

Fennel soup with orange oil flamed scallop and herb salad

€ 10,50



Ziegenkäse im Speckmantel an Rhabarber Chutney
mit Wildkräutersalat

Goat cheese wrapped in bacon with rhubarb chutney and wild herb salad

€ 11,50



Hüfte vom Weiderind im Kräuterheu geräuchert
mit grüner Sauce, lila Kartoffeln
und gepickelten Radieschen

Hips of willow beef smoked in herb hay with green sauce, purple potatoes and pickled radishes

€ 13,50


 

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