Vegetarische Köstlichkeiten
Spargel (€ 17,50)
Pannacotta / Salat / Wildkräuter
Asparagus / Pannacotta / Salad / Wild Herbs
Gebackener Ziegenkäse (€ 14,50)
Wildkräutersalat / Olivenpaste
confierte Kirschtomaten
Baked Goat Cheese / Wild Herb Salad
Olive Paste / Cherrytomatoe
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Spargelragout (€ 24,50)
Spinatsalat / Frühlingsgemüse
Bärlauchgnocchi
Asparagus Ragout / Spinach Salad
Spring Vegetables / Wild Garlic Gnocchi
Salatbowl (€ 18,50)
Quinoa / Avocado / Soja-Ei / geröstete Kerne / Hausdressing
Salat bowl / quinoa / soy egg / roasted kernels / dressing
Pasta (€ 19,50)
Tomate / Oliven / Kräuter
pasta / tomatoes / olives / herbs
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Gebrannte Creme ( € 15,50)
Blätterteig / Estragoncreme
Beeren / Sorbet
Burned Cream / Puff Pastry
Tarragon Cream / Berries / Sorbet
Topfenknödel (€ 15,50)
Nusspanko / Rhabarber / Erdbeere / Weiße Schoko
Curd Noodles / Nut Panko / Rhubarb
Strawberry / white Chocolate
Käsevariation (€ 15,50)
Chutney / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Fruit Bread