Speisekarte....nur noch digital!
"Grimms Märchen-Menue"
Kürbis (€ 16,50)
Gepickelt / Süppchen
Garnele / Kernöl
Pumpkin / Pickled / Soup
Shrimp / Seed Oil
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Sauerbraten (€ 33,00)
Hirschkugel / Pastinaken
Wirsing / Pilz Povesen
Sauerbraten / Venison Ball / Parsnip
Savo Cabbage / Mushroom Povesen
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Kastanie (€ 16,50)
gebrannte Creme
Crumble / Heidelbeersorbet
Chestnut / Burnt Cream
Crumble / Blueberry Sorbet
€ 48,00 pro Person
Hirsch (€ 18,50)
Schinken / Kürbis
Preiselbeere / Feldsalat
Deer / Ham / Pumpkin
Lingonberry / Lambs Lettuce
oder
Ente (€ 16,50)
Consommé / Brust / Confiertes Sauerkraut
Kastanie / Cranberry
Duck Breast / Consommé / Sauerkraut
Chestnuts / Cranberry
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Kalb (€ 38,00)
Bäckchen & Filet / Schwarzwurzel
Kartoffel / Karotte
Veal / Cheek & Filet / Salsify
Potato / Carrot
oder
Filet vom Adlerfisch (€ 35,00)
Steckrübe / Wirsing
Pancetta / Fregola Sarda
Meager Filet / Swede / Savoy Cabbage
Pancetta / Fregola Sarda
oder
Kräutersaitling (€ 26,50)
Geschmort / Sellerie / Schwarzwurzel
Kartoffel / Karotte
King Oyster Mushrooms / Braised
Celery Sauce / Salsify / Potato / Carrot
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Schokolade (€ 16,50)
Küchlein / Passionsfruchtcreme
Kokoseis
Chocolate / Cake
Passionfruit Cream / Coconut Icecream
oder
Käse (€ 16,50)
Chutney / Trauben / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
Als 3-Gänge-Menue € 57,00 pro Menue
Als 4-Gänge-Menue € 67,00 pro Menue
Möllers Leckereien
Salatbowl € 18,50
Quinoa / Avocado / Soja-Ei / geröstete Kerne / Hausdressing / Saisonprodukte
Salat bowl / Quinoa / Soy egg / Roasted kernels / Dressing / Sesonal products
Salatbowl € 26,50
Quinoa / Avocado / Soja-Ei / geröstete Kerne / Hausdressing / Saisonprodukte
Wahlweise mit: Fleisch, Fisch, Krustentieren aus der Karte
Salat bowl / Quinoa / Soy egg / Roasted kernels / Dressing / Sesonal products
with meat, fish or shrimps
Eifler Landschwein € 23,50
Medaillons / Pfeffer / Rahm
Pork tenderloin/ Pepper / Cream
Tagliatelle mit Lachs € 24,50
Riesling / Limone / Spinat / Chili
Tagliatelle / Salmon / Whitewine / Spinach / Chili
Cordon Bleu € 28,50
Kalb / Schinken / Käse
Veal cordon bleu / Cooked ham / Cheese
Rumpsteak € 28,50
rosa gebraten / Aromatensauce / Kräuterbutter
Roast rump steak / Aromatic Sauce / Herb butter
Zu unseren Gerichten servieren wir wahlweise:
We serve with it:
Rosmarin-Kartoffeln, Pommes frites, Tagliatelle
Rosemary potatoes or Pommes frites or Pasta
Gemüse der Saison oder Kräuterchampignons
Seasonal vegetables or Herbal mushrooms