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Speisekarte Mai 2021

"Grimms Märchen-Menue"

 


Lauch
Süppchen / Schweinebauch / Kamille
Leek cream soup / Porc belly / Chamomile

♦♦♦

Maispoularde
Brust / Ragout / Zitrone / Polenta
Corn poulard breast/ Ragout / Lemon / Polenta

♦♦♦

Karamell
Creme / Salty / Erdnuss / Sauerrahm
Caramel cream / Salty / Peanuts / Sour Cream


€ 39,00 pro 3 Gänge Märchen Menue


 


 

"Landlust" Menue


Lachs
(€ 15,50)
Geräuchert / Kohlrabi / Spinat / Cashew
Smoked salmon / Kohlrabi / Spinach / Cashew

oder

Gartenkräuter (€ 16,50)
Cappuccino / grüne Sauce / Kalb / Radieschen
Herb cream soup / Green sauce / Calf / Radish

♦♦♦

Rinderfilet  (€ 30,50)
Rotweinschalotten / Bohnen / Kartoffel
Beef fillet / Redwine shallots / Beans / Potato

oder

Wolfsbarsch (€ 29,50)
Wilder Brokkoli / weiße Bohne / Fregola Sarda
Sea bass / Wild broccoli / White beans / Fregola sarda

oder

Maultaschen (€ 23,50)
Ricotta / Spinat / Zitrone / wilder Brokkoli
Maultaschen / Ricotta / Spinach / Lemon / Wild broccoli

♦♦♦

Zitrone (€ 14,50)
Tarte / Beeren / Baiser / Sorbet
Lemon tarte / Berry / Meringue / Sorbet


€ 49,00 pro 3 Gänge Landlust Menue
€ 59,00 pro 4 Gänge Landlust Menue (Vorspeise plus Suppe)





 

Möllers Leckereien


Salatbowl € 16,50

Quinoa / Avocado / Soja-Ei / geröstete Kerne / Hausdressing / Saisonprodukte
Salat bowl / Quinoa / Soy egg / Roasted kernels / Dressing / Sesonal products



Salatbowl € 24,50
Quinoa / Avocado / Soja-Ei / geröstete Kerne / Hausdressing / Saisonprodukte
Wahlweise mit: Fleisch, Fisch, Krustentieren aus der Karte
Salat bowl / Quinoa / Soy egg / Roasted kernels / Dressing / Sesonal products
with meat, fish or shrimps




Eifler Landschwein € 21,50
Medaillons / Pfeffer / Rahm
Pork tenderloin/ Pepper / Cream



Gebratene Riesengarnelen € 24,50
Spaghetti / Tomate / Oliven / Kräuter
Shrimps / Spaghetti / Tomatoes / Olives / Herbs



Cordon Bleu € 24,50
Kalb / Schinken / Käse
Veal cordon bleu / Cooked ham / Cheese



Rumpsteak € 27,50
rosa gebraten / Aromatensauce / Kräuterbutter
Roast rump steak / Aromatic Sauce / Herb butter


Zu unseren Gerichten servieren wir wahlweise:
We serve with it:


Rosmarin-Kartoffeln, Pommes frites, Tagliatelle
Rosemary potatoes or Pommes frites or Pasta

Gemüse der Saison oder Kräuterchampignons
Seasonal vegetables or Herbal mushrooms



 

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