Landlust und Hofgenuss

Die Rezepte stammen aus der Landküche zu „Großmutters Zeiten“. 
Entdecken und erschmecken Sie eine Küche mit vielen Kräutern und natürlichen Aromen.

Guten Appetit

 

 

Fjordforelle
Gebeizt / Bete / Wasabi / Rauke

Fiord trout / Stained / pray / wasabi / rough

oder

Cremesüppchen
Pastinake / Grüner Apfel / Haselnuss / Schweinebauch

Parsnip soup / green Apple / nuts / pork

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Zweierlei vom Rind
Filet / Schulter / Karotte / Pickert

beef / filet / shoulder / carrot / pickert

oder

Doradenfilet
Limone / Pak Choi / Süßkartoffel / Austernpilze

Dorade / Pak Choi / sweet potato / mushroom

oder

Pak Choi
Panko / Parmesan / Tomate / Pilze / Drillinge

Pak Choi / Panko / Parmesan / Tomatoes / mushroom / potato

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Stachelbeere
Mandel / Baiser / Holunder / Biskuit

Gooseberry / almond / meringue / elder / biscuit


€ 49,00 pro Menue