Landlust und Hofgenuss
Die Rezepte stammen aus der Landküche zu „Großmutters Zeiten“.
Entdecken und erschmecken Sie eine Küche mit vielen Kräutern und natürlichen Aromen.
Guten Appetit
Tatar € 17,50
Rind / Kürbis
Röstzwiebelcreme / Brotcrumble
Tatar / Beef / Pumpkin
Roasted Onion Creme / Bread Crumble
a, c, g, i, j
oder
Ceviche & Süßkartoffel € 18,50
Dorade / Papaya / Alge
rote Zwiebel / Chili / Süppchen
Ceviche / Sweet Potato / Dorade / Papaya
Seaweed / Red Onion / Chili / Soup
a, b, d, e, g, i, j, n
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Weiderind € 38,00
Flanke & Schulter / Mais
Polenta / Popcorn
Pasture Beef / Flank & Shoulder
Corn / Polenta / Popcorn
a, g, h, i, j
oder
Wolfsbarsch & Pulpo € 38,00
Tomatensud / Coppa
Weiße Bohne / Artischocke
Sea Bass / Pulpo / Tomato Broth
Coppa / White Beans / Artichoke
a, b, d, h, i, j, n
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Zwetschge € 16,50
glasiert / Vanille-Zimt Creme
Tartelette / Walnusseis
Plum / Vanilla Cinnamon Creme
Tartelette / Walnut Ice Cream
a, c, g
oder
Käse € 16,50
Chutney / Trauben / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a, c, e, g, k, 2, 3, 5
Als 3-Gänge-Menue € 57,00 pro Menue
Als 4-Gänge-Menue € 67,00 pro Menue
Ihnen ist das Menue zu viel?
Gerne könen Sie die Gänge auch einzeln bestellen!