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Landlust und Hofgenuss

Die Rezepte stammen aus der Landküche zu „Großmutters Zeiten“. 
Entdecken und erschmecken Sie eine Küche mit vielen Kräutern und natürlichen Aromen.


Guten Appetit

Entenbrust (€ 16,50)

Geräuchert / Feige / 
Wildkräuter / Cashewkerne 
Duck Breast / Fig / Wild Herbs / Cashew Nuts 

oder

Kopfsalat (€ 14,50)

Süppchen / Lachs / Gurke / Senf 
Lettuce / Soup / Salmon /Cucumber / Mustard

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Kalb (€ 30,50)

Medaillon / Ragout
Karotte / Kräutersaitlinge 
Calf / Medaillon / Ragout / Carrot / Herb Charring

oder

Dorade (€ 27,50)

Weißer Balsamico / getrocknete Tomaten
Mangold / Fregola Sarda 
Sea Bream / White Balsamic / Dried Tomatoes
Swiss Chard / Fregola Sarda  

oder

Kürbis (€ 22,50)

Risotto / Kerne / Taleggio / Mangold
Pumpkin / Risotto / Kernels / Taleggio / Swiss Chard

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Zwetschge (€ 14,50)

Glasiert / Crumble / Vanillecreme
Honig-Rosmarineis
Plum / Glazed / Crumble 
Vanilla Cream / Honey Rosemary Ice Cream

€ 49,00 pro 3 Gänge Landlust Menue
€ 59,00 pro 4 Gänge Landlust Menue (Vorspeise plus Suppe)

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