Zum Inhalt springen

Sie sind hier:

Landlust und Hofgenuss

Die Rezepte stammen aus der Landküche zu „Großmutters Zeiten“. 
Entdecken und erschmecken Sie eine Küche mit vielen Kräutern und natürlichen Aromen.


Guten Appetit

 

 

Confierter Lachs
Gurke / Dill / Schmand / Senfsaat
Salmon / cucumber / sour cream / mustard seeds

oder

Spargel Cappuchino
Lachsfilet / Wildkräuter / Balsamico Dressing
Salmon fillet / herb salad / balsamico dressing


♦♦♦



Kalbsschulter „Sous Vide“
Grüner Spargel / Speck / Kartoffeln
Veal shoulder / green asparagus / bacon / potatoes

oder

Wolfsbarschfilet
Weißer Balsamico / Bohnen / Zucchini / Fregola Sarde
Sea bass / white balsamico / beans / zucchini/ fregola sarde

oder

Parmesan Polenta
Kräutersaitlinge / grüner Spargel / Tomate
Parmesan polenta / herb seedling / green asparagus / tomato


♦♦♦


Cheese Cake
Quark / Crumble / Rhabarber / Erdbeersorbet
Cheese cake / quark / rhubarb / strawberry sorbet



€ 44,00 pro Menue


 

Zurück zum Seitenanfang