Landlust und Hofgenuss
Die Rezepte stammen aus der Landküche zu „Großmutters Zeiten“.
Entdecken und erschmecken Sie eine Küche mit vielen Kräutern und natürlichen Aromen.
Guten Appetit
Feige € 16,50
Wildkräuter / Brombeere
Nussknäckebrot / Ziegenfrischkäse
Fig / Herbs / Blackberry
Nut Crispbread / Goats Cheese
a,e,g,i,j,2
oder
Riesling € 12,50
Süppchen / legiert
gepökelte Schweinebäckchen / Lauchöl
Riesling / Soup / Alloyed
Cured Pork Cheeks / Leekoil
a,c,e,g,i,j,2,8
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Weiderind € 38,00
Medaillon & gezupft / Mais
Süßkartoffel / Pilze / Rotweinzwiebel
Beef / MEdaillon / Pulled / Corn
Sweet Potato / Mushrooms / Red Wine Onion
c,a,g,h,i,j,2,8
oder
Zander € 38,00
Bohnen / Birnen / Jus Kartoffel
Speckschaum / Bohnenkrautbrösel
Pike-Perch / Beans / Pears / Potatoes
Bacon Foam / Savory Crumbs
b,a,d,g,i,j,n,2
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Pflaume € 16,50
Röster / Mohnküchlein
Zimtblütencreme / Eis
Plum / Roast / Poppy Seed Cake
Cinnamon / Blossom Cream / Ice
a,c,e,g,2,11
oder
Käse € 17,50
Chutney / Trauben / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a,c,e,g,k,2,3,5
Als 3-Gänge-Menue € 65,00 pro Menue
Als 4-Gänge-Menue € 75,00 pro Menue
Ihnen ist das Menue zu viel?
Gerne können Sie die Gänge auch einzeln bestellen!