Landlust und Hofgenuss
Mit unserem Landlustmenue zaubern wir euch ein kulinarisches Erlebnis.
Wir verwenden regionale, aber auch ausgefallene Produkte,
die unser modernes Küchenteam zu einzigartigen Speisen verwandelt.
Überzeugt Euch selbst!
Lachs € 18,50
Sellerie | Miso | Rettich
Kresse | Reiscracker
Salmon | Celery | Miso
Radish | Cress | Ricecrackers
oder
Topinambur € 16,50
Süppchen | Schweinefilet | gepökelt
Frisée | Lila Curry
Jerusalem Artichoke | Soup | Pork
Cured | Frisée | Purple Curry
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Rinderfilet € 38,00
Portweinsauce | Trüffelbrösel
Schwarzwurzel | Kartoffelkrapfen
Beef Filet | Portwinesauce
Truffelcrumbs | Black Salsify | Potato Fritters
oder
Winter-Kabeljau € 38,00
Beurre Blanc | Forellenkaviar
Grünkohl | Steckrübe
Winter Cod | Beurre Blanc
Trout Caviar | Kale | Swede
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Choux au Craquelin € 16,50
Nougat | Kokos
Zitrusfrüchte
Choux au Craquelin | Nougat
Coconut | Citrus Fruits
oder
Käse € 17,50
Chutney / Trauben / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
Als 3-Gänge-Menue € 65,00 pro Menue
Als 4-Gänge-Menue € 75,00 pro Menue
Ihnen ist das Menue zu viel?
Gerne können Sie die Gänge auch einzeln bestellen!