Landlust und Hofgenuss

Die Rezepte stammen aus der Landküche zu „Großmutters Zeiten“. 
Entdecken und erschmecken Sie eine Küche mit vielen Kräutern und natürlichen Aromen.
Guten Appetit

 

Tatar € 17,50

Rind / Kürbis
Röstzwiebelcreme / Brotcrumble

Tatar / Beef / Pumpkin
Roasted Onion Creme / Bread Crumble
_{a, c, g, i, j}

oder

Ceviche & Süßkartoffel € 18,50

Dorade / Papaya / Alge
rote Zwiebel / Chili / Süppchen

Ceviche / Sweet Potato / Dorade / Papaya
Seaweed / Red Onion / Chili / Soup
_{a, b, d, e, g, i, j, n}

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Weiderind € 38,00

Flanke & Schulter / Mais
Polenta / Popcorn

Pasture Beef / Flank & Shoulder
Corn / Polenta / Popcorn
_{a, g, h, i, j}

oder

Wolfsbarsch & Pulpo € 38,00

Tomatensud / Coppa 
Weiße Bohne / Artischocke

Sea Bass / Pulpo / Tomato Broth
Coppa / White Beans / Artichoke
_{a, b, d, h, i, j, n}

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Zwetschge € 16,50

glasiert / Vanille-Zimt Creme
Tartelette / Walnusseis

Plum / Vanilla Cinnamon Creme
Tartelette / Walnut Ice Cream
_{a, c, g}

oder

Käse € 16,50

Chutney / Trauben / Früchtebrot

Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
_{a, c, e, g, k, 2, 3, 5}

 

Als 3-Gänge-Menue € 57,00 pro Menue

Als 4-Gänge-Menue € 67,00 pro Menue

Ihnen ist das Menue zu viel?
Gerne könen Sie die Gänge auch einzeln bestellen!