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Landlust und Hofgenuss

Die Rezepte stammen aus der Landküche zu „Großmutters Zeiten“. 
Entdecken und erschmecken Sie eine Küche mit vielen Kräutern und natürlichen Aromen.


Guten Appetit

Ente (€ 16,50)

Brust / Kraftbrühe 
Chuney / Sellerie
Phesant / Breast / Consommé / Chutney

oder

Weiße Wurzel (€ 14,50)

Cremesüppchen / Blutwurst / Zitrusöl
Pastinake / Feldsalat
White Root / Creamsoup / Blackpudding / Citrusoil
Parsnip / Lambs Lettuce

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Hirschrücken (€ 34,50)

Preiselbeere / Kürbis / Kastanie 
Pilze / Rotkohl
Saddle of Deer / Lingonberry / Pumpkin
Chestnut / Mushrooms / Redcabbage

oder

Heilbut (€ 29,50)

Rauch / Steckrübe / Lauch / Kartoffel
Halibut / Smoke / Turnip / Leek / Potatoe

oder

Kürbis (€ 24,50)

Bratling / Wirsing / Pilze
Pumpkin / Patty / Savoy Cabbage / Mushrooms

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Parfait (€ 15,50)

Zimtblüte / Gewürzapfel / Quittencreme
Parfait / Cinnamon Blossom / Spiced Apple / Quincecream 

€ 49,00 pro 3 Gänge Landlust Menue
€ 59,00 pro 4 Gänge Landlust Menue (Vorspeise plus Suppe)

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