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Hauptgänge

 

Confierte Entenkeule an Honig – Balsamicosauce
Apfelblaukraut und Serviettenknödel

Confit duck leg of honey - balsamic sauce
apple red cabbage and napkin dumplings


€ 23,50


Schnitzelchen vom Hirsch in Nuss – Pankobröseln
mit Preiselbeersauce, Schwarzwurzel
Wirsing und Kartoffeltaler

Deer escalope in nut - panko crumble with cranberry sauce
black salsify savoy and flat potato dumpling


€ 27,50


Filet vom Adlerfisch
mit Kräuterseitlingen
Mangoldgemüse und Fregola Sarda

Filet of meagrefish with mushrooms
chard and fregola sarda


€ 26,50


 

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