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Hauptgänge

 

Schaufelstück vom Weiderind geschmort
Kartoffel – Sellerie / Rotwein–Zwiebel / Wirsing

Shovel piece of beef / braised / potato - celery / red wine - onion / savoy

€ 23,50



Sous vide gegarter Kalbstafelspitz
Petersilienpüree / konfierte Karotten / Polenta

Sous vide cooked veal boiled beef / parsley puree / confirte carrots / polenta

€ 25,50



Winterkabeljau
Safran / Spinat / Brot / Muscheln

Winter cod / saffron / spinach / bread / shellfish

€ 27,50

 

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