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Deko zum Verkauf

Haben Sie schon gestöbert was wir in 
mühevoller Handarbeit für Sie gezaubert haben?

Schöne Deko für daheim…
Alles verkäuflich, sprechen Sie uns gerne an!

Wir sagen Danke, dass Dekoteam
CaTo :)

 

Jubiläumsmenue 25 Jahre Salischer Hof

Wir kochen wie vor 25 Jahren

Marinierter Spargelsalat
in Orangen-Vinaigrette
***
Schweinefiletmedaillons
in Pilzrahmsauce
Marktgemüse
hausgemachte Spätzle
***
Heiße Himbeeren
Bourbon Vanilleeis
Schokocrumble

Wir servieren Euch das Menue zu
€ 49,00
 

Landlustmenue

Forelle € 17,50

Gebeizt / Bärlauch-Süppchen
Spargel / Radieschen

Trout / Pickled / Wild Garlic Soup
Asparagus / Radishes
b,c,d,g,h,i,j

oder

Kalb € 18,50

Sous Vide / Kohlrabi gepickelt
Portulak / Rapsöl

Veal / Sous Vide / Kohlrabi
Purslane / Rapseed Oil
g,h,i,j,n

--------------------

Lammkarree & Schulter€ 38,00

Junger Knoblauch / Schmorgemüsecreme
Fave Bohnen / Polenta

Lamb / Young Garlic / Braised Vegetable Cream
Fave Beand / Polenta
g,h,i,j,n

oder

See Saibling € 38,00

Buttersauce “Bernaise” / Spargel
Spinat / Kartoffel

Lake Char / Butter Sauce
Asparagus / Spinach / Potato
b,c,d,g,h,i,j

--------------------

Rhabarber € 16,50

Vanillecreme / Nussbiskuit
Baiser / Sorbet / Crumble

Rhubarb / Vanillacream / Nutbiscuit
Meringue / Sorbet / Crumble
a,c,e,g,h,11

oder

Käse € 17,50

Chutney / Trauben / Früchtebrot

Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a,c,e,g,k,2,3,5

 

Als 3-Gänge-Menue € 65,00 pro Menue

Als 4-Gänge-Menue € 75,00 pro Menue

Ihnen ist das Menue zu viel?
Gerne können Sie die Gänge auch einzeln bestellen!

 

Vorspeisen und Süppchen

Forelle € 17,50

Gebeizt / Bärlauch-Süppchen
Spargel / Radieschen

Trout / Pickled / Wild Garlic Soup
Asparagus / Radishes
b,c,d,g,h,i,j

--------------------

Kalb € 18,50

Sous Vide / Kohlrabi gepickelt
Portulak / Rapsöl

Veal / Sous Vide / Kohlrabi
Purslane / Rapseed Oil
g,h,i,j,n

--------------------

Cremesüppchen € 11,50
(Vegetarisch)

Spargel / Croutons
Zitrusöl / Schaum

Soup /Asparagus
Lemonoil / Foam
ag,i,j,l

Frühlingserwachen in Möllers Küche...

Rumpsteak 
Grain Fed 
gestoßener Pfeffer € 35,50 
Rumpsteak / Grain Fed / Pepper
g, i, 8

Maibock
Rücken / Gewürzbutter € 35,50
Maibock / Deer / Redwine
i, j, a, c, 8

Fang des Tages
Fischfilet / Zitronensauce € 30,50
Catch of the Day / Fishfillet / Lemon Sauce
d, g, i, j

Wiener Schnitzel
Zitrone / Kapern / Sardelle  € 29,50
Wiener Schnitzel / Lemon / Capers / Anchovy
i, j, a, c, d, g, 8

Zu den oben genannten Gerichten, können Sie nach belieben folgende Beilage wählen.
You can choose any of the following side dishes for the dishes mentioned above.


Spargelragout

Weiß & Grün / Champignons
Kräuterkartoffel

Asparagus Ragout / Mushrooms
Herb Potato
c, g, i, j

--------------------

Stangenspargel

Bärlauchpfannkuchen / Hollandaise 

Asparagus / Wild Garlic Pancakes
Hollandaise
a,c,e,g,h,i

--------------------

Linguine Nr.7

Tomate / Taggiasca Oliven
Aubergine / Burrata / Kräuteröl

Linguine No.7 / Tomato / Taggiasca Olives
Eggplant / Burrata / Herbal Oil
a,c,e,g,i

--------------------

Kartoffel

Stampf / Bärlauch
Wilder Brokkoli / Confierte Kirschtomate

Potato / Mashed / Wild Garlic
Wild Broccoli / Tomato
g,h,i,j

--------------------

Salatteller

Blattsalat / Rohkost / Kerne
Sprossen / Brotchips / Hausdressing

Salad Plate / Lettuce / Raw Vegetables
Seeds / Sprouts / House Dressing
a,e,i,j,k

 

 

Vegetarische Köstlichkeiten

Spargelragout € 22,50
Vegetarisch

Weiß & Grün / Champignons
Kräuterkartoffel

Asparagus Ragout / Mushrooms
Herb Potato
c, g, i, j

--------------------

Stangenspargel € 26,50 
Vegetarisch ( vegan möglich )

Bärlauchpfannkuchen / Hollandaise 

Asparagus / Wild Garlic Pancakes
Hollandaise
a,c,e,g,h,i

--------------------

Linguine Nr.7 € 22,50 
Vegetarisch ( vegan möglich )

Tomate / Taggiasca Oliven
Aubergine / Burrata / Kräuteröl

Linguine No.7 / Tomato / Taggiasca Olives
Eggplant / Burrata / Herbal Oil
a,c,e,g,i

--------------------

Kartoffel € 19,50 
Vegetarisch

Stampf / Bärlauch
Wilder Brokkoli / Confierte Kirschtomate

Potato / Mashed / Wild Garlic
Wild Broccoli / Tomato
g,h,i,j

--------------------

Salatteller € 19,50 
Vegan

Blattsalat / Rohkost / Kerne
Sprossen / Brotchips / Hausdressing

Salad Plate / Lettuce / Raw Vegetables
Seeds / Sprouts / House Dressing
a,e,i,j,k

Süße Verführung

Rhabarber € 16,50

Vanillecreme / Nussbiskuit
Baiser / Sorbet / Crumble

Rhubarb / Vanillacream / Nutbiscuit
Meringue / Sorbet / Crumble
a,c,e,g,h,11

--------------------

Tiramisu € 13,50

Rhabarber / Mascarpone
Amaretini / Eis

Tiramisu / Rhubarb / Mascarpone
Amaretini / Ice Cream
a,c,e,g,h,11

--------------------

Käse € 17,50

Chutney / Trauben / Früchtebrot

Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a,c,e,g,k,2,3,5

--------------------

Käseplatte für 2 € 30,50

Chutney / Trauben / Früchtebrot

Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a,c,e,g,k,2,3,5

--------------------

Secco Verde € 10,00 Vegan

Sorbet / Beeren / Zitronenmelisse
 
Secco Verde / Sherbet
Berries / Lemon Balm
c,g,11

 

 

Deko ToGo

Ihnen gefällt das ein oder andere Deko Objekt oder auch Bild?

Dann sprechen Sie uns gerne an...

Nicht alles, aber vieles bieten wir Ihnen zum Kauf an!

Unsere Specials!

Unsere Specials

…Nicht immer, aber immer lecker…

Denken Sie heute schon an Morgen!

 

„Minimalismus Deluxe Menue“

An jedem 1.Freitag im Monat, ist „Weniger zehnmal mehr“

Mit unserem Special Menue stellen wir das Amuse-Gueule (Gaumenfreude) ins Rampenlicht.
Der kleine „Gruß aus der Küche“ erstrahlt als 10 Gänge Menue.
So können Sie die verschiedensten Geschmackswelten vielfältig erleben.
Es ist Zeit zum Genießen- lassen Sie sich Luxus a la Salischer Hof Gang für Gang,
zehnmal für minimale € 89,00 pro Gast auf der Zunge zergehen.

 

„Möllers Barbecue“… grillen mal anders!

An jedem vierten Freitag im Monat verbinden wir Landlust und Hofgenuss bei „Möllers Barbecue“.
Schmankerln aus dem Smoker und die Fleisch und Fischspezialitäten von unseren Grills können Sie „open air“
Unser leckeres Barbecue bekommen Sie zu unschlagbaren € 59,00 pro Gast.

 

„Two for One“

Jeden Montagabend essen Zwei Personen für den Preis von Einer!

Vier leckere Gänge inklusive einer Flasche Wein für schlanke € 105,00 für Zwei Personen.
Leckere Vorspeisenvariationen, großartige Suppen und regionale Hauptgänge erwarten Sie.
Jeden Montag ein schönes Event.

 

„Ladys Night“

Jeden Donnerstagabend ab 18:00 Uhr,
ein spezielles Menue für die Ladys mit leckeren drei Gängen.
Vorweg servieren wir einen leckeren Secco als Aperitif für schlanke € 38,00 pro Lady.

 

„Möllers MittwochsJazz mit Jutta Brandl“

Möllers Restaurant wird zu einer Art Open-Air Wohnzimmer,

in das Jutta Brandl immer wieder wechselnde Musiker einlädt. 
Ein lauschiger Garten, in dem man sich verwöhnen lässt und der durch die Musik noch schöner wird. 
Ein Genuss für Gaumen, Geist und Ohren. Ein Ort, um sich wohlzufühlen.
 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Tischreservierung gerne unter 06235/9310

oder info@salischer-hof.de

Allergene und Zusatzstoffe

Deklarationspflichtige Allergene

a Glutenhaltiges Getreide
b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h Schalenfrüchte
i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
l Schwefeldioxid und Sulphite
m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
13 gewachst

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