Speisekarte mobil

Valentins-Two for One am 14. Februar 2023
AUSGEBUCHT!
Ein besonders Menue für die liebenden. 

Wir servieren Ihnen ein überraschendes und köstliches 5-Gänge Menue.
Dazu haben Sie die Wahl zwischen drei verschiedenen Pfälzer Weinen.
Wir starten mit einer Vorspeisenvariation, gefolgt von einer Suppe, einem Zwischengang,
weiter mit drei Hauptgängen zur Wahl und zum Schluss eine süße Überraschung.

Wir servieren Ihnen das Menue zu unschlagbaren € 111,00 pro Paar.

Cappuccino (€ 14,50)

Waldpilze / Schaum
Feldsalat / karamellisierte Maronen

Cappuccino / Forest Mushrooms / Foam
Lambs Lettuce / Caramelized Chestnuts
_{a, g, i, f}

--------------------

Schweinebäckchen (€ 28,00)

Geschmort / Dunkelbier
Rosenkohl / Sellerie-Kartoffelstampf

Pork Cheeks / Braised / Dark Beer
Brussels Sprouts / Celery Mashed Potatoes
_{a, g, i, j}

--------------------

Gebrannte Creme (€ 16,50)

Tonkabohne
Beeren / Sorbet
 
Burning Cream / Berrys / Sorbet
_{c, g, h}

€ 48,00 pro Person

Tatar (€ 18,50)

Gepickelte Karotten / Eigelbcreme
Feldsalat / Kürbiskern

Tatar / Pickled Carrots / Egg Yolk Cream
Lambs Lettuce / Pumpkin Seeds
_{c, i, l}

oder

Fischsüppchen (€ 16,50)

Garnele / Jakobsmuschel
Rouille / Crostini

Fish Soup / Shrimp / Scallop
Rouille / Crostini
_{b, d, c, a, n}

--------------------

Hirsch (€ 38,00)

Sous Vide / Gewürzbutter / Rotkohlpüree
Rosenkohl / Süßkartoffel

Deer / Sous Vide / Spiced Butter
Red Cabbage Puree / Brussels Sprouts / Sweet Potato
_{g, i}

oder

Winterkabeljau (€ 38,00)

Beurre Blanc / Kaviar
Spinat / Kartoffel

Winter Cod / Beurre Blanc / Caviar
Spinach / Potato
_{d, g, n}

oder

Falsche Ente (€ 26,50)

Sellerie / Sojasauce / Rotkohlpüree
Rosenkohl / Süßkartoffel

Wrong Duck / Celery / Soysauce
Mashed Red Cabbage / Brussels Sprouts / Sweet Potato
_{f, i, g}

--------------------

Kokos (€ 16,50)

Kalamansi / Schokolade
Crunch / Sorbet

Coconut / Kalamansi
Chocolate / Crunch / Sorbet
_{a, e}

oder

Käse (€ 16,50)

Chutney / Trauben / Früchtebrot

Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
_{a, g, l, e, k, h}

Als 3-Gänge-Menue € 57,00 pro Menue

Als 4-Gänge-Menue € 67,00 pro Menue

 

Möllers Leckereien


Salatbowl € 18,50
Quinoa / Avocado / Soja-Ei
geröstete Kerne / Hausdressing / Saisonprodukte

Salat bowl / Quinoa / Soy egg
Roasted kernels / Dressing / Sesonal products
_{c, h, k, i, f, j}

--------------------

Salatbowl € 26,50
Quinoa / Avocado / Soja-Ei
geröstete Kerne / Hausdressing / Saisonprodukte
Wahlweise mit: Fleisch, Fisch, Krustentieren aus der Karte

Salat bowl / Quinoa / Soy egg
Roasted kernels / Dressing / Sesonal products
with meat, fish or shrimps
_{c, h, k, i, f, j, a, b}

--------------------

Eifler Landschwein € 23,50
Medaillons / Pfeffer / Rahm

Pork tenderloin/ Pepper / Cream
_{g, i, j, 5}

--------------------

Tagliatelle € 24,50
Sahne / Portwein / Trüffel

Tagliatelle / Cream / Port Wine / Truffle
_{a, g, i,} 

--------------------

Cordon Bleu € 28,50
Kalb / Schinken / Käse

Veal cordon bleu / Cooked ham / Cheese
_{a, c, g}

--------------------

Rumpsteak "Grain Fed" € 29,50
rosa gebraten / Aromatensauce / Kräuterbutter

Roast rump steak / Aromatic sauce / Herb butter
_{a, i, g, j}


Zu unseren Gerichten servieren wir wahlweise:
We serve with it:

Rosmarin-Kartoffeln, Pommes frites, Tagliatelle

Rosemary Potatoes or Pommes frites or Pasta
_a

Gemüse der Saison oder Kräuterchampignons

Seasonal vegetables or Herbal mushrooms
_g

Cappuccino (€ 14,50)

Waldpilze / Schaum
Feldsalat / karamellisierte Maronen

Cappuccino / Forest Mushrooms / Foam
Lambs Lettuce / Caramelized Chestnuts
_{a, g, i, f}

 

Feldsalat (€ 13,50)

Traube / Croutons
Kerne / Himbeerdressing

Lambs Lettuce / Grapes / Croutons
Seeds / Raspberry Dressing
_{a, g, i, j}

--------------------

Falsche Ente (€ 26,50)

Sellerie / Sojasauce / Rotkohlpüree
Rosenkohl / Süßkartoffel

Wrong Duck / Celery / Soysauce
Mashed Red Cabbage / Brussels Sprouts / Sweet Potato
_{f, i, g}

 

Salatbowl (€ 18,50)

Quinoa / Avocado / Soja-Ei / geröstete Kerne / Hausdressing 

Salat bowl / quinoa / soy egg / roasted kernels / dressing 
_{c, h, k, i, f, j}

 

Tagliatelle (€ 23,50)

Riesling / Limone / Spinat / Chili

Tagliatelle / Whitewine / Spinach / Chili
_{a, d, i}

--------------------

Gebrannte Creme (€ 16,50)

Tonkabohne
Beeren / Sorbet
 
Burning Cream / Berrys / Sorbet
_{c, g, h}

--------------------

Kokos (€ 16,50)

Kalamansi / Schokolade
Crunch / Sorbet

Coconut / Kalamansi
Chocolate / Crunch / Sorbet
_{a, e}

--------------------

Käse (€ 16,50)

Chutney / Trauben / Früchtebrot

Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
_{a, g, l, e, k, h}

Ihnen gefällt das ein oder andere Dekoobjekt oder auch Bild?

Dann sprechen Sie uns gerne an...

Nicht alles, aber vieles bieten wir Ihnen zum Kauf an!

Unsere Specials

…Nicht immer, aber immer lecker…

Denken Sie heute schon an Morgen!

 

„Minimalismus Deluxe Menue“

An jedem 1.Freitag im Monat, ist „Weniger zehnmal mehr“

Mit unserem Special Menue stellen wir das Amuse-Gueule (Gaumenfreude) ins Rampenlicht.
Der kleine „Gruß aus der Küche“ erstrahlt als 10 Gänge Menue.
So können Sie die verschiedensten Geschmackswelten vielfältig erleben.
Es ist Zeit zum Genießen- lassen Sie sich Luxus a la Salischer Hof Gang für Gang,
zehnmal für minimale € 79,00 pro Gast auf der Zunge zergehen.

 

„Möllers Barbecue“… grillen mal anders!

An jedem vierten Freitag im Monat verbinden wir Landlust und Hofgenuss bei „Möllers Barbecue“.
Schmankerln aus dem Smoker und die Fleisch und Fischspezialitäten von unseren Grills können Sie „open air“
Unser leckeres Barbecue bekommen Sie zu unschlagbaren € 59,00 pro Gast.

 

„Two for One“

Jeden Montagabend essen Zwei Personen für den Preis von Einer!

Vier leckere Gänge inklusive einer Flasche Wein für schlanke € 95,00 für Zwei Personen.
Leckere Vorspeisenvariationen, großartige Suppen und regionale Hauptgänge erwarten Sie.
Jeden Montag ein schönes Event.

 

„Ladys Night“

Jeden Donnerstagabend ab 18:00 Uhr,
ein spezielles Menue für die Ladys mit leckeren drei Gängen.
Vorweg servieren wir einen leckeren Secco als Aperitif für schlanke € 38,00 pro Lady.

 

„Möllers MittwochsJazz mit Jutta Brandl“

Möllers Restaurant wird zu einer Art Open-Air Wohnzimmer,

in das Jutta Brandl immer wieder wechselnde Musiker einlädt. 
Ein lauschiger Garten, in dem man sich verwöhnen lässt und der durch die Musik noch schöner wird. 
Ein Genuss für Gaumen, Geist und Ohren. Ein Ort, um sich wohlzufühlen.

"Osterbuffet"

Haben Sie schon einen Tisch für Ostersonntag den 09. April 2023 reserviert?
Wenn nein, dann aber schnell! Wir verwöhnen Sie mit einem großen Osterbuffet.
Die Vorspeise wird von uns serviert, die vielfältigen Hauptgänge und die genussvollen Desserts nehmen Sie sich von unserem Buffet
– ganz nach Ihrem Geschmack.
Unser Osterbuffet bekommen Sie zu einem Preis von € 59,00 pro Gast.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Tischreservierung gerne unter 06235/9310

oder info@salischer-hof.de

Deklarationspflichtige Allergene

a Glutenhaltiges Getreide
b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h Schalenfrüchte
i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
l Schwefeldioxid und Sulphite
m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
13 gewachst