Speisekarte mobil
Wichtige Termine!
12.Mai 2024, ab 12:00 bis 14:00
Heute bieten wir Ihnen ein großes Muttertagsbuffet.
Die Vorspeise wird von uns serviert,
die vielfältigen Hauptgänge und das leckere Dessert nehmen Sie sich von unseren Buffets,
ganz nach Ihrem Geschmack. Heute wird die Mama verwöhnt.
Unsere Buffets kosten € 69,00 pro Gast. Kinder ab 6 bis 12 Jahren zahlen € 35,00 pro Kind.
(Anzahlung bei Reservierung)
Wichtig: Für Muttertag muss eine Eintrittskarte erworben werden. Erst dann ist die Reservierung fest!
Wir dekorieren, kochen und bereiten vor:
Sie genießen – nehmen Sie sich Zeit für Ihre Lieben
und kosten Sie unsere Küche von traditionell bis kreativ!
Reservierungen unter 06235/9310 oder an
Deko zum Verkauf
Haben Sie schon gestöbert was wir in
mühevoller Handarbeit für Sie gezaubert haben?
Schöne Deko für daheim…
Alles verkäuflich, sprechen Sie uns gerne an!
Wir sagen Danke, dass Dekoteam
CaTo :)
Landlustmenue
Forelle € 17,50
Gebeizt / Bärlauch-Süppchen
Spargel / Radieschen
Trout / Pickled / Wild Garlic Soup
Asparagus / Radishes
b,c,d,g,h,i,j
oder
Kalb € 18,50
Sous Vide / Kohlrabi gepickelt
Portulak / Rapsöl
Veal / Sous Vide / Kohlrabi
Purslane / Rapseed Oil
g,h,i,j,n
--------------------
Lammkarree & Schulter€ 38,00
Junger Knoblauch / Schmorgemüsecreme
Fave Bohnen / Polenta
Lamb / Young Garlic / Braised Vegetable Cream
Fave Beand / Polenta
g,h,i,j,n
oder
See Saibling € 38,00
Buttersauce “Bernaise” / Spargel
Spinat / Kartoffel
Lake Char / Butter Sauce
Asparagus / Spinach / Potato
b,c,d,g,h,i,j
--------------------
Rhabarber € 16,50
Vanillecreme / Nussbiskuit
Baiser / Sorbet / Crumble
Rhubarb / Vanillacream / Nutbiscuit
Meringue / Sorbet / Crumble
a,c,e,g,h,11
oder
Käse € 17,50
Chutney / Trauben / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a,c,e,g,k,2,3,5
Als 3-Gänge-Menue € 65,00 pro Menue
Als 4-Gänge-Menue € 75,00 pro Menue
Ihnen ist das Menue zu viel?
Gerne können Sie die Gänge auch einzeln bestellen!
Vorspeisen und Süppchen
Forelle € 17,50
Gebeizt / Bärlauch-Süppchen
Spargel / Radieschen
Trout / Pickled / Wild Garlic Soup
Asparagus / Radishes
b,c,d,g,h,i,j
--------------------
Kalb € 18,50
Sous Vide / Kohlrabi gepickelt
Portulak / Rapsöl
Veal / Sous Vide / Kohlrabi
Purslane / Rapseed Oil
g,h,i,j,n
--------------------
Cremesüppchen € 11,50
(Vegetarisch)
Spargel / Croutons
Zitrusöl / Schaum
Soup /Asparagus
Lemonoil / Foam
ag,i,j,l
Frühlingserwachen in Möllers Küche...
Rumpsteak
Grain Fed
gestoßener Pfeffer € 35,50
Rumpsteak / Grain Fed / Pepper
g, i, 8
Entrecôte vom Simmentaler Rind
300 Gramm / Schalotten / Rotwein € 38,50
Entrecôte Simmentaler Beef / Shallots / Redwine
i, j, a, c, 8
Fang des Tages
Fischfilet / Zitronensauce € 30,50
Catch of the Day / Fishfillet / Lemon Sauce
d, g, i, j
Wiener Schnitzel
Zitrone / Kapern / Sardelle € 29,50
Wiener Schnitzel / Lemon / Capers / Anchovy
i, j, a, c, d, g, 8
Zu den oben genannten Gerichten, können Sie nach belieben folgende Beilage wählen.
You can choose any of the following side dishes for the dishes mentioned above.
Spargelragout
Weiß & Grün / Champignons
Kräuterkartoffel
Asparagus Ragout / Mushrooms
Herb Potato
c, g, i, j
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Stangenspargel
Bärlauchpfannkuchen / Hollandaise
Asparagus / Wild Garlic Pancakes
Hollandaise
a,c,e,g,h,i
--------------------
Linguine Nr.7
Tomate / Taggiasca Oliven
Aubergine / Burrata / Kräuteröl
Linguine No.7 / Tomato / Taggiasca Olives
Eggplant / Burrata / Herbal Oil
a,c,e,g,i
--------------------
Kartoffel
Stampf / Bärlauch
Wilder Brokkoli / Confierte Kirschtomate
Potato / Mashed / Wild Garlic
Wild Broccoli / Tomato
g,h,i,j
--------------------
Salatteller
Blattsalat / Rohkost / Kerne
Sprossen / Brotchips / Hausdressing
Salad Plate / Lettuce / Raw Vegetables
Seeds / Sprouts / House Dressing
a,e,i,j,k
Vegetarische Köstlichkeiten
Spargelragout € 22,50
Vegetarisch
Weiß & Grün / Champignons
Kräuterkartoffel
Asparagus Ragout / Mushrooms
Herb Potato
c, g, i, j
--------------------
Stangenspargel € 26,50
Vegetarisch ( vegan möglich )
Bärlauchpfannkuchen / Hollandaise
Asparagus / Wild Garlic Pancakes
Hollandaise
a,c,e,g,h,i
--------------------
Linguine Nr.7 € 22,50
Vegetarisch ( vegan möglich )
Tomate / Taggiasca Oliven
Aubergine / Burrata / Kräuteröl
Linguine No.7 / Tomato / Taggiasca Olives
Eggplant / Burrata / Herbal Oil
a,c,e,g,i
--------------------
Kartoffel € 19,50
Vegetarisch
Stampf / Bärlauch
Wilder Brokkoli / Confierte Kirschtomate
Potato / Mashed / Wild Garlic
Wild Broccoli / Tomato
g,h,i,j
--------------------
Salatteller € 19,50
Vegan
Blattsalat / Rohkost / Kerne
Sprossen / Brotchips / Hausdressing
Salad Plate / Lettuce / Raw Vegetables
Seeds / Sprouts / House Dressing
a,e,i,j,k
Süße Verführung
Rhabarber € 16,50
Vanillecreme / Nussbiskuit
Baiser / Sorbet / Crumble
Rhubarb / Vanillacream / Nutbiscuit
Meringue / Sorbet / Crumble
a,c,e,g,h,11
--------------------
Tiramisu € 13,50
Rhabarber / Mascarpone
Amaretini / Eis
Tiramisu / Rhubarb / Mascarpone
Amaretini / Ice Cream
a,c,e,g,h,11
--------------------
Käse € 17,50
Chutney / Trauben / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a,c,e,g,k,2,3,5
--------------------
Käseplatte für 2 € 30,50
Chutney / Trauben / Früchtebrot
Cheese Variation / Chutney
Grape / Fruit Bread
a,c,e,g,k,2,3,5
--------------------
Secco Verde € 10,00 Vegan
Sorbet / Beeren / Zitronenmelisse
Secco Verde / Sherbet
Berries / Lemon Balm
c,g,11
Deko ToGo
Ihnen gefällt das ein oder andere Deko Objekt oder auch Bild?
Dann sprechen Sie uns gerne an...
Nicht alles, aber vieles bieten wir Ihnen zum Kauf an!
Unsere Specials!
Unsere Specials
…Nicht immer, aber immer lecker…
Denken Sie heute schon an Morgen!
„Minimalismus Deluxe Menue“
An jedem 1.Freitag im Monat, ist „Weniger zehnmal mehr“
Mit unserem Special Menue stellen wir das Amuse-Gueule (Gaumenfreude) ins Rampenlicht.
Der kleine „Gruß aus der Küche“ erstrahlt als 10 Gänge Menue.
So können Sie die verschiedensten Geschmackswelten vielfältig erleben.
Es ist Zeit zum Genießen- lassen Sie sich Luxus a la Salischer Hof Gang für Gang,
zehnmal für minimale € 89,00 pro Gast auf der Zunge zergehen.
„Möllers Barbecue“… grillen mal anders!
An jedem vierten Freitag im Monat verbinden wir Landlust und Hofgenuss bei „Möllers Barbecue“.
Schmankerln aus dem Smoker und die Fleisch und Fischspezialitäten von unseren Grills können Sie „open air“
Unser leckeres Barbecue bekommen Sie zu unschlagbaren € 59,00 pro Gast.
„Two for One“
Jeden Montagabend essen Zwei Personen für den Preis von Einer!
Vier leckere Gänge inklusive einer Flasche Wein für schlanke € 105,00 für Zwei Personen.
Leckere Vorspeisenvariationen, großartige Suppen und regionale Hauptgänge erwarten Sie.
Jeden Montag ein schönes Event.
„Ladys Night“
Jeden Donnerstagabend ab 18:00 Uhr,
ein spezielles Menue für die Ladys mit leckeren drei Gängen.
Vorweg servieren wir einen leckeren Secco als Aperitif für schlanke € 38,00 pro Lady.
„Möllers MittwochsJazz mit Jutta Brandl“
Möllers Restaurant wird zu einer Art Open-Air Wohnzimmer,
in das Jutta Brandl immer wieder wechselnde Musiker einlädt.
Ein lauschiger Garten, in dem man sich verwöhnen lässt und der durch die Musik noch schöner wird.
Ein Genuss für Gaumen, Geist und Ohren. Ein Ort, um sich wohlzufühlen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Tischreservierung gerne unter 06235/9310
oder info@salischer-hof.de
Allergene und Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Allergene
a Glutenhaltiges Getreide
b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h Schalenfrüchte
i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
l Schwefeldioxid und Sulphite
m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
13 gewachst