Gorgonzola Panna Cotta

 mit gedünsteten Noilly Prat Birnen und Crissini

Panna Cotta of gorgonzola with steamed Noilly Prat pears and crissini

€ 12,00

Gebratene Wachtel

 mit Wiesenkräutersalat und Pancetta

Roasted quail with meadow herbs salad and pancetta

€ 15,00

Carpaccio vom Schwertfisch und Lachsforelle

mit Orangenmarinade, Rucolasalat und gehobeltem Parmesan

Carpaccio of broadbill and salmon trout with orange sauce, rocket and cheese

€ 17,00