"Grimms-Märchen" - Menue

 

Cremesuppe von weißen Wurzeln
mit gebackener Blutwurst

Cremé soup of white roots with blood sausage

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Maispoulardenbrust 
mit Estragon und Speck an Madeirasauce
glasierten Trauben, Rahmsauerkraut und Stampf – Kartoffeln

Chicken breast with tarragon and bacon on Madeira sauce
glazed grapes, creamed sauerkraut and mashed – potatoes

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Grießflammerie
an Orangen – Kumquat Ragout mit Mandarinensorbet

Semolina pudding on oranges - kumquat ragout
with mandarin sorbet




€ 33,00 pro Person