10 minimalism - courses offer an extensive range

With the special "minimalism de luxe" we present the amuses (palate) on its own level:

The little "greeting from the kitchen" has grown up and shines as dinner.

So you can experience the different tastes of many.

It's time to enjoy - let Luxury a la Salischer Hof course by course 10 times melt on your tongue.
The data on which we found to offer the menu in each month, please see our "culinary calendar"
The ten-course amuse-menu you will get minimum 55 euros per guest.

 

Example of a Minimalism de luxe dinner

 

Minimalismus de luxe Menue 
Example

 

Ziegenkäse mit Rhabarber Chutney und Wildkräuter

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Kalbsleber mit Zwiebelmarmelade

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Kräutercappuccino mit gebackenem Schweinebauch

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Pasta mit Pilzragout

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Erdbeersorbet

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Lammhüfte und Ragout mit Süßkartoffelpüree und Zucchini

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Lachsforellenfilet mit Fenchel – Safranespuma und Spinatgemüse

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Rinderhüfte niedertemperatur gegart
mit Petersilienpüree und rote Bete Gnocchi

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Gratinierte Erdbeeren mit Eis

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Cremé Brûlée mit Tonka Bohne